用肉骨头煲汤，煲汤之后，肉骨头上的肉还有营养吗？

答案:7 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-19 16:38

提问者网友：那叫心脏的地方装的都是你
2021-03-19 02:46

最佳答案

五星知识达人网友：人類模型
2021-03-19 03:37

用肉骨头煲汤，煲汤之后，肉骨头上的肉依然营养的，虽然有很多营养被煮了出来，但是有大部分的营养保存在肉里，比如蛋白质，所以煲汤后的肉最好不要丢掉。
煲汤：餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3～4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

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1楼网友：深街酒徒
2021-03-19 08:43

应该是吃肉喝汤

2楼网友：末日狂欢
2021-03-19 07:29

你觉得你能吸收那么多营养吗？

3楼网友：青尢
2021-03-19 07:05

有。骨头连接的肉多是两边的筋腱或组织，有丰富的胶原蛋白。

4楼网友：执傲
2021-03-19 06:27

肯定有啊！
红烧肉烧了半天，汁和肉都有营养。不必怀疑，放心享用！！

5楼网友：醉吻情书
2021-03-19 06:09

人体每天要摄入的营养物质有水、无机盐、维生素、糖、脂肪和蛋白质，还应该有足量的纤维素。从这个角度讲，只要是能吃的，里面一定有我们需要的营养物质的，所以骨头上的肉当然有营养了，而且还有丰富的蛋白质呢。

6楼网友：污到你湿
2021-03-19 04:31

很有营养的,据科学调查,很多人以为把汤炖得浓浓的,营养都到汤里去了,炖料里已经没什么营养了,这种想法是错误的,炖的汤虽然味鲜汁浓,但是其实营养大部分还是在炖料里,所以想要补身体还是要多吃炖料的,当然连吃带喝当然是最好的啦.

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