湘西鱼粉怎么做才好吃

湘西鱼粉怎么做才好吃

鱼粉怎么做才好吃

主料

鱼2条 米粉4两

辅料

盐、葱、姜、蒜、胡椒粉适量

用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
鱼粉的做法步骤

1. 晚上先把米粉泡在清水里，准备第二天早上用~

2. 早上现杀的养了一天的黄鮕鱼，并准备好葱姜蒜，葱白切成段和鱼一起炖，黑木耳切成丝，西红柿切小块~

3. 下油煎鱼，用大火煎不会煎烂，煎到两面金黄起锅~

4. 在剩下的油里炸葱姜蒜，炒几秒有香味放入西红柿~

5. 西红柿翻炒出浓汁后加入开水~

6. 再加入鱼，中小火炖五分钟左右，加入少量胡椒粉，关火待用~

7. 在钢精锅内加水烧开后加入泡好的米粉煮熟后捞起放入碗内~

8. 在米粉碗内倒入烧好的鱼汤，最后撒上葱花~味道那个鲜呀

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