虾和甘蔗能一起吃吗

虾和甘蔗能一起吃吗

虾与一些水果或者菜不能一起吃的，但是甘蔗是没问题的，我们先来了解一下原理

海鲜中会含有砷，高价砷，+5价

水果中含有维生素C，它是还原剂，把砷还原成+3价

为什么有毒呢，砒霜就是3价砷的毒性起作用

维生素C的名字又叫抗坏血酸，表现为酸味，很多酸水果中有，甘蔗是没有的

其实这个东西的含量很少，再加上人体又不是化学反应实验室，发生这种变化的量可以说是微忽其微，完全可以忽略的

放心吧，吃的不太多，什么水果都没有事的

您好，甘蔗与虾不会发生食物相克，有一个菜谱为甘蔗虾，用到的就是两种食材，介绍如下，希望对你有用，望采纳~ 食材：虾子 6两 甘蔗 150公克 面包粉 适量 沾酱材料：甜面酱 2大匙 花生酱 2大匙 鱼露 2大匙 辣椒末 少许 碎花生米 1大匙 盐 1/3小匙 蒜末 1小匙 胡椒粉 1/3小匙 甘蔗虾 做法： 1、将甘蔗削去外皮，平均切成10公分长段，每一段再纵切2刀备用。 2、虾子去壳及肠泥后，用少许盐抓腌，再洗净擦干水份。 3、将虾子及所有调味料，用搅拌器搅打成泥状。如果没有搅拌器的话，可用菜刀将虾剁碎成泥，再与调味料混合均匀。 4、用手将虾泥裹上甘蔗段，每段头尾要留下2公分，依序作好备用。 5、热油锅，将作好的甘蔗虾裹上面包粉，再放入油锅中炸至酥脆呈金黄色后，即可捞起沥干油份，排入盘中。 6、将沾酱材料拌匀后，即为沾酱，吃的时候，将虾肉从甘蔗取下，沾甜酱食用，或是包生菜均可，甘蔗则另外食用。

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