东北家常乱炖怎么做

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解决时间 2021-01-25 12:12

提问者网友：無理詩人
2021-01-25 02:11

东北家常乱炖怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：逃夭
2021-01-25 03:04

用料
主料

牛肉350克

胡萝卜1个

洋葱半个

西红柿1个

青菜50克

尖椒半个

辅料
葱
适量
姜片
1片
蒜
2瓣
料酒
适量
盐
适量
花椒面
5克
水
500毫升
东北乱炖的做法
1.
此步骤用料步骤用时：1分钟
花椒面
5克
牛肉，我选的是牛腩肉，冲洗一下切成大小均匀的牛肉块，用料酒、盐、花椒面味15分钟，这时间准备其他食材。

2.
此步骤用料步骤用时：2分钟
头菜
50克
胡萝卜、西红柿切块，洋葱切丝，头菜撕成小片（头菜的照片忘记拍了），尖椒切成椒圈。

3.
此步骤用料步骤用时：1分钟
姜片
1片
热锅烧油，下葱姜蒜爆香。

4.
将牛肉块放入锅中翻炒。

5.
放入胡萝卜块，继续翻炒。

6.
放入洋葱丝和西红柿块，继续翻炒

7.
向锅中倒入清水，没过所有食材，喜欢汤汁多一些的可以多放一些水。盖上锅盖，大火烧开汤汁后改小火慢炖。

8.

放入撕好的头菜叶和尖椒圈，盖上锅盖小火炖5分钟。

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