某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水营养成分：每100g牛奶含脂肪蛋白质钾钙≥3.0g≥2.9g≥145mg≥115m

某品牌牛奶企业采用国际先进的闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水 营养成分：每100g牛奶含脂肪
蛋白质
钾
钙≥3.0g
≥2.9g
≥145mg
≥115mg分，使牛奶口味更香浓．
（1）闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量________（要求填写字母序号）
A．增大B．减少
C．不变D．无法判断
（2）如图是该牛奶包装盒的一部分，读图回答问题：
①该包装盒上，蛋白质的含量若用质量分数表示应为________．
②每克脂肪在体内分解平均放出38.9kJ的能量．若某同学每天喝200g牛奶，则牛奶所含脂肪提供的能量不少________kJ．
③包装盒上的“钾、钙”指________（填“元素”、“单质”、或“化合物”）其元素符号分别是________，在人体中主要以________（六大营养素之一）的形式存在．

解：（1）根据闪蒸技术，在不破坏牛奶营养价值的前提下，低温蒸发部分水分；因此闪蒸技术可使每100g牛奶中“全乳固体”的含量A．增大； 故选A；
（2）①由牛奶包装盒上的部分文字说明可知：蛋白质的含量100g中含有2.9g；因此蛋白质的含量若用质量分数表示应为2.9%； 故

和我的回答一样，看来我也对了

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