怎么做好吃，蒜蓉蒸茄夹肉的家常做法

怎么做好吃，蒜蓉蒸茄夹肉的家常做法

1.用葱，姜末和适量盐，将肉馅和好

2.茄子去皮

3.将茄子改刀成三角块，中间一刀不要切断

4.将肉馅填入其中

5.像这样

6.做好的茄夹肉放入盘中

7.上蒸锅蒸15分钟左右

8.蒜剁成末

9.准备好料汁，其中包括蒜末，适量的生抽，老抽，盐，糖，醋，蚝油，淀粉和水

10.蒸好的茄夹肉取出备用

11.锅里放少量油

12.油热后先把葱姜放进去爆香

13.再把步骤9调好的料汁放进锅里，熬成芡汁状

14.将做好的芡汁淋在蒸好的茄夹肉上，即可

肉末蒸茄子的做法 1. 准备好食材，1根茄子、猪肉馅和细香葱 2. 肉馅加入酱油，抓匀腌制一会儿，再加少许老干妈酱拌匀 3. 茄子切长条，浸入盐水中 4. 将茄子码入盘中 5. 将肉末平铺于茄子上，上锅蒸10分钟左右 6. 炒锅烧热少许油，将蒸熟的肉末茄子蓖掉多余的水，撒上适量葱花，再淋上烧热的油即可 7. 出锅

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