食物中的营养物质主要包括淀粉、脂肪、蛋白质、维生素、水、无机盐其中需消化才能被吸收的是淀粉、蛋白质、脂肪．

食物中的营养物质主要包括淀粉 、脂肪 、蛋白质 、维生素 、水 、无机盐 ．其中需消化才能被吸收的是淀粉、蛋白质 、脂肪 ．

解析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．淀粉、脂肪、蛋白质等是大分子的有机物，必须经过消化才能被人体吸收，水、无机盐、维生素是小分子的无机物，不要经过消化，可以被人体直接吸收，淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的最终消化产物是氨基酸；而脂肪则是被消化成了甘油和脂肪酸．故答案为：淀粉；脂肪；蛋白质；维生素；水；无机盐；蛋白质；脂肪

我学会了

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