瘦肉切大块，煮很久营养会不会流失？
答案:4 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-07-18 19:19
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-07-18 00:30
瘦肉切大块，煮很久营养会不会流失？
最佳答案
- 五星知识达人网友：北城痞子
- 2021-07-18 02:06
营养会跑到汤里
全部回答
- 1楼网友：北城痞子
- 2021-07-18 04:57
流失的是水溶性的营养素，但是肉本身的最大营养是蛋白质，再怎么煮，也不可能溶解的，只是肉质口感会有差别，所以有些人光喝汤不吃肉的做法不好。
- 2楼网友：往事埋风中
- 2021-07-18 03:24
营养肯定会流失，肉质也会变老变硬
- 3楼网友：枭雄戏美人
- 2021-07-18 03:09
一定会的
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