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《宽窄锅子》川味鱼锅，为川东大竹县名肴“麻辣水煮鱼”变化而来，特点是麻辣烫鲜，细嫩可口，风味独特。《宽窄锅子》鱼锅用鲜活的草鱼，黑鱼，黄辣丁，江团等现杀再加上自制的几十种中药、香辛料腌制调味，放到风味独特的麻辣锅里，现吃现涮，口味醇和厚重、鲜香浓郁！以麻辣柔和、鲜、香、嫩、爽为特色。
这就是宽窄锅子川味鱼锅的独到之处。

《宽窄锅子》川味鱼锅，乃川东大竹县名肴“麻辣水煮鱼”之变化改进。其风味独特，麻辣烫鲜，细嫩可口。以鲜活草鱼、黑鱼、黄辣丁、江团等复加自采自制之数十种中药及香辛料调制，置于麻辣锅中，即食即涮，鲜香浓郁，醇和厚重。
嫩，香，鲜，爽，麻辣柔和，此即《宽窄锅子》川味鱼锅之独特之处也。

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