蒜苔肉炒杂面

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解决时间 2021-11-29 16:15

提问者网友：孤山下
2021-11-29 00:01

蒜苔肉炒杂面

最佳答案

五星知识达人网友：独钓一江月
2021-11-29 01:21

用料
葱，姜适量
猪肉 30g
圆葱半个
盐适量
蒜苔 100g
鸡精少许
老抽半勺
蒜苔炒面的做法
锅内放入清水煮沸，下面，5到6分钟，将面捞出，过下水待用。
肉切丝，葱姜切丝，蒜苔切拇指长大小，圆葱切丝。
热锅倒油，油热放入肉煸炒，然后放入葱姜炒出香味，倒入蒜苔，放入盐，鸡精。翻炒片刻，再放入圆葱，加老抽。
然后加入面条，快速翻炒片刻。关火，将面盛入盘内，完毕！
小贴士
1.面条过下水，会比较有劲道。还有最后倒入面条时，要快速翻炒，要不然容易糊锅。最好加一点水，看自己掌握

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1楼网友：胯下狙击手
2021-11-29 01:57

材料炸酱用料 * 五花肉或者带肥肉的肉一斤，用刀切成小颗粒，这样炸酱的颗粒感更好，口感也更佳。偷懒用超市买的肉馅也行。不过这次我认真对待，肉是自己切的。 * 郫县豆瓣酱 5克，剁细 * 葱白切丁，一小把 * 甜面酱 10-15克 * 姜末 15克 * 蒜...

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