电饼铛烤饼干的做法哪位知道的?

电饼铛烤饼干的做法哪位知道的?

1.熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。
2.用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。
3.面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。

4.将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。
5.白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。
6.加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多放一些。

7.将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水。
8.揉成面团，放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆。
9.冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状。

10.用手轻轻压扁，一个小饼干就做好了；依次做完所有的饼干。
11.电饼铛接上电源，将饼干依次放上去。
12.大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了。

希望我的回答对您有所帮助。

主料：低粉150g，泡打粉8g，小苏打2g，玉米油40g，白糖50g，水50g 1.在碗中放玉米油、水、白糖搅拌均匀。，再放泡打粉、小苏打，搅拌均匀。 2.筛入低粉，揉成光滑面团，覆盖保鲜膜，松弛20分钟。 3.把松弛好的面团，擀成5mm厚的片，用饼干模具压块。 4.烤盘刷少许油，放入饼干生坯，依次做完，用牙签扎孔。 5.烤箱175度，中下层烤制12分钟，均匀上色即可，取出晾凉。 6.装盘，即可食用。

方法：主料低筋面粉250g辅料油50g白砂糖适量牛奶100ml鸡蛋2个小苏打适量1.准备食材2.在瓷盆里放入面粉，鸡蛋，油，白砂糖，苏打，牛奶和成面团，放入冰箱冷藏室半小时3.从冰箱取出后，将面团擀成饼状。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息