电烤箱发出的是近红外线还是远红外线？木炭燃烧呢？

如题。最好有科学依据。

红外线有热效应。所以发热的本质应该和红外线有关。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。
电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。
因此电烤箱不是靠红外线加热食物的，也就不存在远近红外线了。只有微波炉加热食物用的是微波。
至于木炭燃烧，就更不存在什么线了，就是物理燃烧后产生热量。

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