烧茄子如何炸得脆脆的
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-01-28 20:08
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-01-28 10:37
烧茄子如何炸得脆脆的
最佳答案
- 五星知识达人网友：零点过十分
- 2021-01-28 11:38
先把茄子切成条，放进水里加一点点盐就可以，泡5-10分钟，然后把水挤出，放到一个容器里面，加入淀粉裹满，也可以在淀粉外面沾一层鸡蛋清，也可以不加。放进7-8分热的油锅里面炸就可以了。
全部回答
- 1楼网友：玩家
- 2021-01-28 13:03
炸之前裹淀粉
- 2楼网友：深街酒徒
- 2021-01-28 12:54
我妈说 油烧热 火要大 不要炸焦了。。。
- 3楼网友：春色三分
- 2021-01-28 12:47
炸之前用干毛巾裹住茄子条，用力挤出水分（但不用太用力），表面上没有水以后，裹上干粉下锅炸，锅里油多一点，容易保持油温适中不会过热
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯