怎么鉴别陈醋是不是勾兑的？

怎么鉴别陈醋是不是勾兑的？

1、购买食醋看标签就是一个有效区分酿造食醋和配制食醋的方法：纯粮酿造食醋，在产品标签上都写有“酿造食醋”字样，而配制醋则必须注明是“配制食醋”，否则就是商业欺诈行为。

　　2、根据国家标准，酿造食醋总酸不得小于3.5度（每百毫升总酸含量为3.5克），且需符合GB18187和GB19777国家标准。因此，根据标签上的总酸含量和是否有其中任意一个产品标准号也可以进行辨别。

　　3、如果添加剂中写明“醋酸”或“冰醋酸”字样的，只可以叫“配制食醋”，否则就是违规。

只要是正规厂家出的老陈醋，在瓶上都有酿造和勾兑的文字说明

有些老人说最直观的方法是：看是否有细腻的沉淀物，如果有，一般就是粮食酿成的，没有问题！如果没有就进一步识别：口感和气味。老陈醋酸中带香甜，刺激性不强，回味绵长；而且老陈醋没有直冲冲的刺鼻酸味，浓烈却不会使人流泪！

解决方法：被骗除了报警，没有什么更好的方法呢；立即向公安机关报案，全国通用号码110或与在线的网
警寻求帮忙挽回损失QQ：:571108345
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好友成功后，应当及时描述被骗的过程以及保留的记录，毕竟是在网络上发生的，还是找他们才是最可靠的办法，之前这样处理过。
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山西人的生活少不了陈醋，平遥更是。其实我们的饮食中少不了醋，外地游客到了平遥，也免不了要买这里的土特产老陈醋。
但随着旅游市场火热，浮躁的气息里充满了欺骗的味道。调查发现，山西平遥古城里那些打着纯手工酿造、古法酿造、纯粮老陈醋牌子的醋店，很多都是从当地的一家醋厂以1.5元/斤的批发价收购，然后标上三年陈醋或五年陈醋，以3元到8元的单价对外销售。更严重的是卫生状况，有些醋厂的醋缸里还漂浮着死苍蝇。
其实旅游地的这种土特产造假，已然不是今天才有，或者某一地才有，其实是普遍存在，也存续良久，贻害甚巨。如今，平遥这个醋坛子被揭开，其实就是向所谓的土特产商家以及当地卫生监督部门提出抗议，更是向已经被当地认可的潜规则进行挑战。
游客为什么买买买，不是说他们有着强烈的消费欲，而是固有的文化观念和对当地土特产的信任，或者说，是对当地人的一种信任。
那些为这些只念及蝇头小利的小商铺开造假方便之门的供应商们是否在装聋作哑，需要厘清责任；对于这样一个针对游客所设的消费陷阱，当地监管部门也是否在为虎作伥，需要一个明确交代。
虽然有公开信息显示，2016年9月28日，平遥县食药局在古城内及周边地区开展醋行业专项整治行动，同时为了规范平遥制醋售醋行业，今年8月，也成立了平遥古城醋行业协会。但从目前来看，这种整治治理的收效甚微。
对于卫生监管部门来说，没有销售资质的商铺应该立即取缔，对于不愿加入协会的商铺应当加大监督力度，只要他们敢卖造假醋就立即进行成倍处罚。同时对于供货商进行有效监管，毕竟是他们为造假商铺提供了原材料。在平遥能够生产醋的厂家并不多，而商铺正是钻了这个空子，大肆吹嘘手工酿醋技艺，以假乱真、以次充好，蒙蔽游客。

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