家常炖燕鱼

家常炖燕鱼

英文名称：Common Angelfish
　　学名：Pterophyllum Scarale （Lichtenstein）
　　原产：南美洲亚马逊水域及其支流都有它们的踪迹。
　　适合水温：26-32℃。
　　水质要求：硬度（gh）：3-6dgh， 酸碱度（ph）：6.5-7.0。

　　神仙鱼体态侧扁呈菱形，尾鳍后缘平直，背鳍、臀鳍鳍条向后延长，上下对称，似张开的帆。腹鳍长，呈丝状。一般成鱼体长12-18公分。游姿高雅、优美，宛如在水中飞翔的燕子，故在我国北方地区又被称为“燕儿鱼”。神仙鱼又像大海里航行的一叶帆船，所以又有人叫她“帆鳍鱼”。食性较杂，喜食动物性饵料，但颗粒饲料更能保证其健康、茁壮成长。

　　在六十年代，水族爱好者为能拥有一对神仙鱼而苦苦追求。八十年代，神仙鱼在北方大量繁衍并出现了许多不同的品种。到了当今，神仙鱼已经因其美丽、漂亮、容易饲养而家喻户晓，受到水族爱好者的欢迎，成为水族市场上热销不衰、鱼美、价廉的热门鱼种之一。凡是知道热带鱼的人，都几乎见过甚至养过神仙鱼。只要一提起热带鱼，人们就首先想到神仙鱼那雍容华贵、超凡脱俗、文雅安详、美丽大方的神态。

　　原料：燕鱼、粉丝。
　　配料：盐、料酒、红枣、枸杞、莲子适量。
　　做法：放入锅内一起炖30分钟，就OK了。
　　口感：鲜香可口，鱼肉入味，粉丝有鱼香。
　　特点：高蛋白，营养丰富。

我不敢吃

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