我做鲜粉皮，为什么做出来发粘
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-26 01:03
- 提问者网友：川水往事
- 2021-01-25 19:27
我做鲜粉皮，为什么做出来发粘
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-01-25 19:42
加明矾了没有？在你打芡的时候要加明矾，这样做出来的土豆粉就不粘了。如果加了明矾，打出的芡还是很粘，这样做出来的粉条就是粘的在凉水里泡也不行泡的时间长了就不筋道了。你可以换个牌子的马铃薯淀粉试试因为有的淀粉质量不行，现在淀粉价格很高容易买到质量不好的淀粉。你可以用好淀粉打芡，用你的发粘的淀粉和面，在和面的时候再加点玉米淀粉就不粘了。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯