辣条的主要原料是什么
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解决时间 2022-01-01 11:57
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-12-31 12:08
辣条的主要原料是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-12-31 12:39
问题一：辣条主要是什么原材料？ 辣条，又名辣片，麻辣条，辣子条，豆腐皮，麻辣。主要原料为面粉，加入水，盐，糖，天然色素等和面，经过膨化机高温挤压膨化，再加油，辣椒，麻椒等调味料，按GB2760标准加入防腐剂等添加剂制成的面制品。辣条诞生时间很早，辣条最早出现在80后的记忆中。辣条出现之后很长时间，包括卫生，生产许可证等很多都会让人产生怀疑，确实如此，以前的辣条都会存在那样这样的问题，没有生产许可，其中最让人担心的就是卫生问题，辣条里会放很多添加剂、防腐剂及生产环境脏乱，不干净。多次被媒体爆出问题，加之监管部门监管不到位辣条就大量销售于城乡结合部、县城、农村地区。在城市也有零星分布，大多会在小学门外由小商贩及小商店销售。但随着监管力度加大，辣条生产环境也逐渐好转，由原来的问题食品（如没生产许可、卫生不合格等等）转变为受到很多年轻人喜欢的零食。虽然辣条生产情况整体好转，但卫生等问题依然存在。辣条属于辛辣食品，建议爱吃辣条的人适量吃，选择大品牌购买问题二：辣条的原材料是什么？ （一）自制辣条 准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿；
2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出；
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸；
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
（二）辣条机制作：通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖
成品大多是五角钱一小袋，几块钱就能买一大包。因为价格便宜，主要是他们的调味料味道很吸引小孩子
但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料
还有一个害处是因为这种小食品生产成本低，生产厂家通丁不具备卫生条件，电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条，生产人员就穿着鞋在成品里走来走去，用铁锹往机器里倒原料，而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料，不允许加入食品中的。
出厂地一般集中在种植小麦的地区：河南，安徽，是主要产地！问题三：制作辣条需要哪些原材料 制作辣条的做法及原材料如下：
一、材料
豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油个适量。
二、做法
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。问题四：辣条是什么做的？ 方法/步骤
>01
准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
>02
牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
>03
将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
>04
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
>05
放入牛肉条，焖到入味，起锅。问题五：像卫龙食品那样（我们叫辣条）的原料是什么拜托了各位 谢谢 有,用黄豆面粉油之娄机器价我就不知道了,你可以上网查下问题六：小时候吃的辣条里的是什么调味料？用的什么材料怎么做。 我们家就是卖调料的 所以对调味品很敏感 其实大多数的所谓的辣条是有很多味精.香精.还有很多化学物品 用的是面粉 吃多了对身体不好，建议少吃。问题七：辣条有哪些，材料都有什么，对人体有什么危害，对人体有危害的材料有 辣条材料包括豆皮，油、面粉、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油等。
辣条加工方式多为油炸或油浸，所用油脂品质不容易监控，劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
辣条的颜色全靠色素来染，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
生产环境不卫生等其他因素，很多人食用“辣条”后，会产生腹泻、腹痛。那是因为大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，从而引起吐泻或者慢性便秘。小作坊很难监督完善。问题八：辣条是用什么东西做成的 辣条，又名豆筋。一般由豆粉制成，然后辅以调味料，制作而成问题九：辣条制作材料过程 10分手工制作
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
牛肉条加盐、料酒腌一会儿
将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸。
放入牛肉条，焖到入味，起锅。
机器制作
制作辣条的机器名为功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。
制作步骤：
1、牛肉条加盐、料酒腌一会儿；
2、将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出；
3、油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸；
4、放入牛肉条，焖到入味，起锅。
（二）辣条机制作：通常为面粉制品或者豆制品 中央七套广告就经常有这种机器卖
成品大多是五角钱一小袋，几块钱就能买一大包。因为价格便宜，主要是他们的调味料味道很吸引小孩子
但是他们的调味品有的标示不明，不排除用一些有特殊香气和刺激性的草药性质的调料
还有一个害处是因为这种小食品生产成本低，生产厂家通丁不具备卫生条件，电视上曝光过一个类似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣条，生产人员就穿着鞋在成品里走来走去，用铁锹往机器里倒原料，而且那期还播出他们的调料有好几样是化工原料，不允许加入食品中的。
出厂地一般集中在种植小麦的地区：河南，安徽，是主要产地！问题三：制作辣条需要哪些原材料 制作辣条的做法及原材料如下：
一、材料
豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油个适量。
二、做法
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。问题四：辣条是什么做的？ 方法/步骤
>01
准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉（爱吃辣的需要大量）、花椒（爱吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
>02
牛肉条加盐、料酒腌一会儿（时间长短看你心不心急了）。
>03
将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
>04
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（炝得受不了就差不多了），放入酱油和一小碗水烧至沸。
>05
放入牛肉条，焖到入味，起锅。问题五：像卫龙食品那样（我们叫辣条）的原料是什么拜托了各位 谢谢 有,用黄豆面粉油之娄机器价我就不知道了,你可以上网查下问题六：小时候吃的辣条里的是什么调味料？用的什么材料怎么做。 我们家就是卖调料的 所以对调味品很敏感 其实大多数的所谓的辣条是有很多味精.香精.还有很多化学物品 用的是面粉 吃多了对身体不好，建议少吃。问题七：辣条有哪些，材料都有什么，对人体有什么危害，对人体有危害的材料有 辣条材料包括豆皮，油、面粉、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油等。
辣条加工方式多为油炸或油浸，所用油脂品质不容易监控，劣质的过期油脂或反复使用过的地沟油有强致癌性，经常吃用这样油脂制作的辣条，会增加患癌几率。
辣条的颜色全靠色素来染，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。
生产环境不卫生等其他因素，很多人食用“辣条”后，会产生腹泻、腹痛。那是因为大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，从而引起吐泻或者慢性便秘。小作坊很难监督完善。问题八：辣条是用什么东西做成的 辣条，又名豆筋。一般由豆粉制成，然后辅以调味料，制作而成问题九：辣条制作材料过程 10分手工制作
准备材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
制作步骤：
1、豆皮加盐、料酒腌一会儿
2、将豆皮在滚水中焯一下，起油锅，将豆皮炸至金黄，捞出。
3、油锅先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣酱、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入酱油和一小碗水烧至沸。
4、放入豆皮，焖到入味，起锅。加盐、料酒腌一会儿。
5、将成品切片即可使用。
准备材料有：牛肉（切条）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油。
牛肉条加盐、料酒腌一会儿
将牛肉在滚水中焯一下，起油锅，将牛肉条炸至金黄，捞出。
油锅先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入酱油和一小碗水烧至沸。
放入牛肉条，焖到入味，起锅。
机器制作
制作辣条的机器名为功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片)。将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。
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- 1楼网友：野味小生
- 2021-12-31 13:17
这个答案应该是对的
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