腐竹和带鱼能一起吃吗

腐竹和带鱼能一起吃吗

腐竹和带鱼能一起吃。
焖腐竹带鱼


焖腐竹带鱼是一道风味美食，主料有带鱼、腐竹等。




一、材料







带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙(30ml)，白砂糖1汤匙(15g)，料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）

二、做法


1. 带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。
2. 腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜洗净切段，大葱冼净切大段备用。
3. 中火烧热炒锅中的油（45ml）至六成热，放入带鱼煎至金黄色，八成熟捞出。
4. 大火烧热炒锅中的油（15ml），放入剩下的八角，蒜瓣、葱段，放入带鱼，立刻在鱼上5倒入米醋，马上就会冒出鱼香的味道。加入300ml冷水，调入盐、白砂糖，放入泡好的腐竹，盖上盖炖至入味，最后收汁即可装盘，并撒上香菜段。

前言大好的节日，上演一道应景的剁椒腐竹蒸带鱼，用了大红的剁椒，艳丽与浓重的红色带表着张扬的青春，跳跃的激情，让我们一边吃鱼，一边回味年轻，想象年轻，让青春燃烧得更加灿烂。

可以的，普通餐桌的实物没有那么多讲究，带鱼是海洋鱼类，腐竹是大豆加工制品，两者不会相克相冲

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息