黄豆面怎么吃的做法

黄豆面怎么吃的做法

用料  

糯米粉    3大勺    
黄豆粉    3大勺    
白糖    2大勺    
红糖    1小块    
四川红糖糍粑的做法  

糯米粉用清水搅拌成浆，放入涂好油的容器，上锅蒸熟

将黄豆粉用小火炒熟，熟的黄豆粉颜色会变深，要一直不停炒，否则容易上色不匀，底下容易糊

炒熟后将黄豆粉盛出来放凉一点，加入白糖搅拌均匀

蒸好的糯米浆很黏，用勺子或者手（记得沾点水）把它分成小块，每一块都粘上黄豆白糖粉

最后红糖加一点清水煮化，淋在糍粑上面

黄豆面条 材料: 普通面粉200克，黄豆面100克，水150克，盐2克 做法: 1.面粉、黄豆面、盐混合均匀； 2.要慢慢加入水，（擀面条的面一定要和得硬一些），用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧20分钟； 3.面板上洒上少许面粉以免沾板，将面团放上再多揉一会，用擀面杖将面团擀成大圆片，厚度按自己的喜好掌握； 4.将擀好的大圆片来回折叠起来（折叠前再洒上少许面粉，薄薄的一层即可，以免沾连），折叠的不要太宽，否则不好切； 5.用刀切成均匀的条状（粗细按自己的喜好而定）； 6.切完用手把面条抖开，抖掉多余的面粉后凉在盖垫上即可。

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