炸油条最新型无碱无矾，带奶香味类似膨松剂，放入温水中不起泡，请问这种膨松剂是什么名字？我要买
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-14 09:33
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-02-14 03:24
炸油条最新型无碱无矾，带奶香味类似膨松剂，放入温水中不起泡，请问这种膨松剂是什么名字？我要买
最佳答案
- 五星知识达人网友：躲不过心动
- 2021-02-14 05:01
你好，你描述的是非法超范围添加剂香甜泡打粉，违反《刑法》生产销售不符合国家食品安全标准的食品罪！要想油条蓬松个大饱满、口感酥脆、安全合法，可以在和面时加点复配食品添加剂面欣酥A型。
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-02-14 05:18
你可能是配比没掌握好。没有劲，没有光，是指什么呢？要有咬劲，采用中筋面粉，和面时再加点油，就有光了。
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