老豆角蒸菜怎么做好吃，老豆角蒸菜的家常做

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解决时间 2021-11-26 05:04

提问者网友：锁深秋
2021-11-25 16:29

最佳答案

五星知识达人网友：山有枢
2021-11-25 18:02

主料老豆角500克辅料油适量盐适量玉米面适量小麦面粉适量葱适量姜适量蒜适量
步骤
老豆角蒸菜的做法步骤11.摘好，洗净控水。
老豆角蒸菜的做法步骤22.挨刀切碎。
老豆角蒸菜的做法步骤33.把切碎的豆角倒入盆中，分别倒入小麦面粉，和玉米面粉，适量盐。
老豆角蒸菜的做法步骤44.用手搓，使面均匀的沾到豆角上。
老豆角蒸菜的做法步骤55.上锅蒸。
老豆角蒸菜的做法步骤66.蒸豆角的同时，上锅熟油，油热后入小花椒，葱花，姜块，放少许酱油，待用。捣蒜
老豆角蒸菜的做法步骤77.大火开锅后，约十分钟左右，就做熟了，中间用筷子搅一次。
老豆角蒸菜的做法步骤88.豆角做熟，倒入油锅中，盛盘，按口味个别浇入蒜汁。
老豆角蒸菜的做法步骤99.开吃。

全部回答

1楼网友：纵马山川剑自提
2021-11-25 19:27

蒸五花肉，加大料、老抽、味精。

2楼网友：酒者煙囻
2021-11-25 19:10

1.摘好，洗净控水。
2.切碎。
3.把切碎的豆角倒入盆中，分别倒入小麦面粉，和玉米面粉，适量盐。
4.用手搓，使面均匀的沾到豆角上。
5.上锅蒸。
6.蒸豆角的同时，上锅熟油，油热后入小花椒，葱花，姜块，放少许酱油，待用。捣蒜
7.大火开锅后，约十分钟左右，就做熟了，中间用筷子搅一次。
8.豆角做熟，倒入油锅中，盛盘，按口味个别浇入蒜汁。
9.开吃。

3楼网友：春色三分
2021-11-25 18:32

豆角洗净，摘去两头同时滑去丝，用手掰成小段，大葱切碎。
先将盐撒入豆角，拌匀入味，然后再将少量面粉撒入拌匀。
将大葱放在拌匀的豆角上，然后放上少量十三香粉。
炒锅烧油，放入适量花椒烧制花椒油。待油热，将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。
将热油浇在十三香粉和大葱上。
然后将少量面粉撒上。
将面粉先与大葱拌匀后，再撒入剩余的面粉，和豆角一起拌匀。
蒸锅篦子上刷油，铺上篦子垫，将拌匀的豆角放上，中大火，25分钟。
吃的时候可以浇上蒜辣子，更有味。

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