一斤面粉能出多少干挂面,求解
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解决时间 2021-11-07 18:03
- 提问者网友：临风不自傲
- 2021-11-07 05:40
一斤面粉能出多少干挂面,求解
最佳答案
- 五星知识达人网友：渡鹤影
- 2021-11-07 06:54
一斤干面粉，能出1.4斤左右的干挂面。
挂面，在压制过程中，会加入盐等添加剂，让挂面更劲道耐煮。通常加入的量为0.2~0.3斤。而盐在晾晒过程中不会蒸发掉。
挂面晾干后，其压制过程中添加的水分不会完全蒸发掉，也会增加面条的重量。
挂面，在压制过程中，会加入盐等添加剂，让挂面更劲道耐煮。通常加入的量为0.2~0.3斤。而盐在晾晒过程中不会蒸发掉。
挂面晾干后，其压制过程中添加的水分不会完全蒸发掉，也会增加面条的重量。
全部回答
- 1楼网友：笑迎怀羞
- 2021-11-07 07:06
因为干挂面含水率和面粉含水率相差不大，理论上一斤面粉只能生产一斤干挂面。
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