羧甲基淀粉钠和羧甲淀粉钠是一样

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解决时间 2021-02-06 08:24

提问者网友：沦陷
2021-02-05 13:31

羧甲基淀粉钠和羧甲淀粉钠是一样

最佳答案

五星知识达人网友：蕴藏春秋
2021-02-05 14:19

是一样的叫法不一样而已不是羧甲基纤维素钠羧甲基淀粉醚又称羧甲基淀粉醚钠或淀粉乙醇酸钠,有的叫羧甲淀粉钠,简称CMS：是一种用羧甲基醚化的变性淀粉.聚合度大于200.CMS外观为白色或微黄色无定型自由流动不结块的淀粉状粉末,无臭、无味、无毒,常温下溶于水,形成透明黏性液体,呈中性或微碱性,具有良好的分散力和结合力.CMS略有咸昧,不溶于醇及醚,在冷水中迅速成稠状胶体溶液,胶体溶液遇碘成蓝色,有钠离子的反应,溶液在pH值2—3时失去黏性,渐有白色淀粉沉淀,CMS比CMC更均匀细腻,其吸水及吸水膨胀性较强,黏度高,黏着力强,化学性能稳定,乳化性好,不易腐败变质.======以下答案可供参考======供参考答案1:羧甲基纤维素钠的资料不能用，聚合度差一个数量级的。这种专业资料建议您到CNKI、维普等期刊论文库查询，有免费的哦，baidu一下

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1楼网友：爱难随人意
2021-02-05 15:22

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