深圳烧鹅有何名气？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-16 20:23
- 提问者网友：椧運幽默
- 2021-10-16 08:02
深圳烧鹅有何名气？
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-10-16 08:30
粤菜里的烧鹅可不亚于北京的烤鸭，烧鹅是广东传统的烧烤肉食，烧鹅源于烧鸭。鹅以中、小个儿的清远黑棕鹅为优，去翼、脚、内脏的整鹅，吹气，涂五香料，缝肚，滚水烫皮，过冷水，糖水 匀皮，晾风而后腌制，最后挂在烤炉里或明火上转动烤成，斩件上碟，便可进食。烧鹅色泽金红， 味美可口。
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