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蜂蜜保质期一般是多久,皮蛋过了保质期后是什么样的?有什么气味?

答案:1  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-07-31 13:20
  • 提问者网友:自食苦果
  • 2021-07-30 15:20
蜂蜜保质期一般是多久,皮蛋过了保质期后是什么样的?有什么气味?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:玩家
  • 2021-07-30 16:38
外观鉴别 观察其外观是否完整,有无破损、霉斑等。也可用手掂动,感觉其弹性,或握蛋摇晃听其声音。良质皮蛋外表泥状包料完整、无霉斑,包料剥掉后蛋壳亦完整无破损;去皮后有弹性;摇晃时无动荡声。劣质皮蛋包料破损不全或发霉;剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染;摇晃后有水荡声或感觉轻飘。 灯光透照鉴别 将皮蛋去掉包料后按照鲜蛋的灯光透照法进行鉴别,观察蛋内颜色、凝固状态、气室大小等。劣质皮蛋的内容物不凝固,呈水样,气室很大。 品尝其滋味 优质皮蛋的内容物整个凝固、不粘壳、清洁而有弹性,呈半透明的棕黄色,有松花样纹理;将蛋纵剖,可见蛋黄呈浅褐或浅黄色,中心较稀。劣质皮蛋有刺鼻恶臭味或有霉味。
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