山竽藤怎么做

山竽藤怎么做

食材

主料
山芋藤；500g
辅料
油，适量，盐适量，糖适量
味精少许，蒜头2瓣
生姜1片，干红椒1个
步骤
1.山芋藤清洗干净

2.将清洗干净的山芋藤撕皮，折段


3.坐锅，小火，倒入食用油，油温热，倒入切好的蒜丝、姜丝、干红椒丝

4.略爆一下，倒入山芋藤

5.中火翻炒

6.山芋藤变色，加入盐、糖翻炒一下

7.加一点清水

8.加盖，中小火，略焖一下

9.约一分钟左右，揭盖，小火，加味精

10.炒匀

11.关火，装盘
1、山芋藤最好先用清水浸泡一下，这样好清洗
2、山芋藤有种略有点干涩，加点糖可以调味

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