凉拌鱼丝家常做法，正宗凉拌鱼丝怎么做
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-30 12:16
- 提问者网友：城市野鹿
- 2021-03-30 09:26
凉拌鱼丝家常做法，正宗凉拌鱼丝怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：千杯敬自由
- 2021-03-30 11:04
用料
主料
鱼丝100克
辅料
红辣椒
3个
青辣椒
3个
生姜
1块
大蒜
1条
凉拌鱼丝的做法
1.
将鱼丝放在温水里泡5—10分钟，同时将辣椒大蒜切末，生姜切丝备用。
2.
锅里水烧开，将泡过的鱼丝倒入锅中，直至煮散捞起沥干水分。
3.
将切好的配料倒入油锅中爆炒，加少许盐。
4.
将炒好的配料倒在鱼丝上，加入酱油，拌匀即可。
烹饪技巧
鱼丝一定要先泡开，不然煮的时候容易造成鱼丝煮熟透了但是都还没煮开。拌鱼丝的时候要快。
主料
鱼丝100克
辅料
红辣椒
3个
青辣椒
3个
生姜
1块
大蒜
1条
凉拌鱼丝的做法
1.
将鱼丝放在温水里泡5—10分钟，同时将辣椒大蒜切末，生姜切丝备用。
2.
锅里水烧开，将泡过的鱼丝倒入锅中，直至煮散捞起沥干水分。
3.
将切好的配料倒入油锅中爆炒，加少许盐。
4.
将炒好的配料倒在鱼丝上，加入酱油，拌匀即可。
烹饪技巧
鱼丝一定要先泡开，不然煮的时候容易造成鱼丝煮熟透了但是都还没煮开。拌鱼丝的时候要快。
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