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饼折怎么做?急急急!!!

答案:1  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-03-30 01:18
  • 提问者网友:城市野鹿
  • 2021-03-29 11:57
饼折怎么做?急急急!!!
最佳答案
  • 五星知识达人网友:逐風
  • 2021-03-29 12:29
1.要做这个大米面饼很简单,首先准备好用料;

  

  2.加5克酵母,气温36度,室内28度,准备发酵面糊1小时。

  

  3.加入面粉,大家看现在米粒是一粒粒分明的;

  

  4.拿筷子不停得搅拌呀,我的小手辛苦了,米粒不见了,加盐,再加椒盐和均匀;

  

  5.加入五香粉,搅拌;

  

  6.加玉米油10毫升,搅拌;

  

  7.还有米粒的影子不?面糊和均了,把锅盖上慢慢发酵吧,等会准备平底锅煎大米面饼了;

  

  8.1小时后,发酵了2倍高的面糊;

  9.再搅拌下面糊,排出发酵的气体,平底锅倒5亳开玉米油,油温热,开小火,倒入一勺面糊,煎制;

  

  10.盖上锅盖3分钟,见焦黄色翻面,煎面饼至两面焦黄;

  

  11.外焦里嫩的大米面饼可以吃了!开动吧!宝贝喜欢吃辣的,抹了点辣酱,味道一级棒!
  小窍门:
  个人口味不同,增减各类调料,也可以在面糊里加入蔬菜或鸡蛋。追问小米面和白面怎么做饼折
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