求南宁的脆皮狗肉烹饪方法,要详细具体一点

求南宁的脆皮狗肉烹饪方法,要详细具体一点

材料狗肉300克。调料油1000克(约耗75克)，精盐，味精各1／3小勺，胡椒粉1／5小勺，香油1小勺，淀粉适量，花椒盐少许。
做法1、将狗肉放入清水中浸泡3～4小时，捞出沥净水，片成1厘米厚的大片，两面剞上“十字花刀”，再切成4厘米长，1厘米见方的段，装入碗内，加入精盐、味精、胡椒粉、香油腌拌均匀。
2、将腌制好的狗肉挂水粉糊，下入七成热油中炸至表面稍硬时，捞出磕散，待油温升至八成热时再下油炸透，捞出装盘，配花椒盐上桌即可。

不许吃狗肉

不要吃狗肉好么？谢谢你了。
将刚杀的狗放在碳火上慢慢烤焦,当地也叫火烤狗,将狗肉烤制好后,将狗肉切成小块,在油锅中炸两遍成为了脆皮狗肉。这种狗肉以带皮的最好吃,煮在汤锅中,配上各种蔬菜

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