白凉粉芒果果冻的做法，白凉粉芒果果冻怎么做好吃，白

食材

• 主料

• 金煌芒果果肉

  127克

• 清水

  510克

• 白凉粉

  25克

• 辅料

• 全脂纯牛奶

  103克

• 步骤

• 1.把芒果皮洗一洗，从芒果中间沿着果核位置，把两边果肉连皮切下来，再用刀子把果肉打十字花刀。

• 2.用刀子把果肉刮下来，放入料理机果汁机的料理杯杯里，再倒入全脂纯牛奶，开启电源把芒果打成果泥。果泥不加全脂纯牛奶也可以打的细腻的话，可以不加牛奶。

• 3.清水倒入锅里，中火开始煮，煮沸然后快速倒入白凉粉，一边煮一边搅拌，等再次煮沸腾就熄火，把锅移离火源。

• 4.把白凉粉倒入模具中，室温静置凝固，如果喜欢冷藏口感的就放入冷藏室冷藏凝固，完全凝固后就可以轻松脱模了，如果不好脱，就用牙签轻轻划几下边缘，倒扣就可以。做果冻的模具可以用碳钢烘焙模具，也可以用硅胶耐热的都比较方便，没有这些模具的话，随便用些小一点的容器装着也可以的。

• 5.成品

• 6.成品

• 小贴士

• 全脂牛奶可以不加，如果料理机可以把芒果打得够细腻。 吃的时候加点桂花糖就可以，自己喜欢的口味调。