炖鸡汤放点啥比较好喝又营养？

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解决时间 2021-04-03 13:26

提问者网友：自食苦果
2021-04-02 16:31

炖鸡汤放点啥比较好喝又营养？

最佳答案

五星知识达人网友：轻雾山林
2021-04-02 17:48

炖鸡汤怎么好喝，其材料有：
整鸡1只、香菇若干
红枣五六个，枸杞十几个，姜片两三片（不要太多），盐少许
做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓。
注意事项：柴鸡、乌鸡、都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多。做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样的。如果不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。

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1楼网友：爱难随人意
2021-04-02 23:17

放点枸杞，生姜

2楼网友：野味小生
2021-04-02 21:56

1、首先要会选鸡 2、现杀鸡要先冰冻 3、淘米水浸泡
4、飞水 5、冲冷水定型 6、删除附件
7、炖鸡汤的锅最好要用砂锅 8、水“生”火热 9、火候要适当 10、最后放盐

3楼网友：酒安江南
2021-04-02 21:49

红枣、玉米、藕、胡萝卜

4楼网友：第四晚心情
2021-04-02 20:45

炖鸡汤怎么好喝，其材料有：整鸡1只、香菇若干红枣五六个，枸杞十几个，姜片两三片（不要太多），盐少许做法：买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴...

5楼网友：一秋
2021-04-02 19:50

炖鸡汤放点：香菇和红枣一起炖煮的汤品，味道咸鲜，营养价值丰富，这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。

6楼网友：北方的南先生
2021-04-02 18:31

黑色食品，如香菇，木耳，金针菇等，可以使鸡汤鲜香浓郁。这些都是调鲜的材料都适合长时间炖煮，而且有补铁的作用非常适合炖鸡。
放些绿叶菜，如鸡毛菜，可以使鸡汤显的较清爽。
还有就是放些中药，也就是药膳。但炖出来的汤中有浓郁的中药味道。适合一些特殊的人喝，如加党参，有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。

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