我学了两个月得厨师了。一般得家常菜会炒了。土豆丝还是切不好。跳刀也不怎么会。.怎么把土豆丝切好啊？
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解决时间 2021-02-09 04:41
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-02-08 14:01
我学了两个月得厨师了。一般得家常菜会炒了。土豆丝还是切不好。跳刀也不怎么会。.怎么把土豆丝切好啊？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山君与见山
- 2021-02-08 14:43
刀攻肯定要学的，等你去应聘厨师先看你的刀功。不过貌似先从切配开始做起来～刀攻不行只能做打荷了～这行饭不好吃啊！
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- 1楼网友：woshuo
- 2021-02-08 19:40
我每天都练
- 2楼网友：佘樂
- 2021-02-08 18:42
这就是先从基本功练起
- 3楼网友：三千妖杀
- 2021-02-08 17:33
多练习
- 4楼网友：洒脱疯子
- 2021-02-08 16:20
你好！
首先斜刀切片，尽量切细点，接着将切好的片铺长开来，右手持刀左手中指靠到刀背上！按着顺序切下去，跳刀就是这么练出来的！
仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。
- 5楼网友：孤独入客枕
- 2021-02-08 15:14
用专用切丝工具，形状好，效率高
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