有人知道煲浓汤怎么煲吗？

有人知道煲浓汤怎么煲吗？

我主要说说怎样煲好汤，都注意什么， 具体煲什么汤， 你可以非常容易找到拉。

煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料，最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。其做法是：先把原料洗净，入锅后一次加足冷水，用旺火煮沸，再改用小火，持续20分钟，撇沫，加姜和料酒等调料，待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时，使原料里的蛋白质更多地溶解，浓汤呈乳白色，冷却后能凝固可视为汤熬到家了。可怎样才能使汤鲜味美呢？这里也是有技巧可言的，就是三煲、四炖和五忌。
三煲四炖：煲，就是用文火煮食物，慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中，易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活，但并不是因为它在烹制上很繁琐，而是因为需要的烹调时间长，有些耗工夫。事实上，煲汤很容易，只要原料调配合理，三煲四炖（厨师俗语：煲一般需要两至三小时，炖需要四小时），慢慢在火上煲着即可。火不要过大，火候以汤沸腾程度为准，开锅后，小火慢炖，火候掌握在汤可以开着即可。

炖的时间长是一个方面，还应该注意以下五忌：
一是忌中途添加冷水；二是忌早放盐；三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料；四忌过早过多地放入酱油；五忌让汤汁大滚大沸。

简单，准备好砂锅，放好食料和佐料，慢火慢慢熬，浓汤自然会褒出来勒，你试试看

不能太烫就行，胃不怎么好要特别注意，可以加点小米粥，煮的时候放点红枣，红糖之类的，而且每天要定时的起床，定时的吃东西，少吃多餐。饭前喝汤最好了，饭中最好别喝水，饭后别一直坐着，半个小时候再吃个苹果。早上吃馒头对胃非常好。我因为胃也不舒服，现在的注意饮食了，感觉好多了。早上我建议你煮点牛奶喝（牛奶对胃非常好），不要喝凉的，胃最怕凉了。中午可以多吃点，不要油腻就行，蔬菜多吃。晚饭后要走动走动，喝热开水最好。睡觉注意胃部，盖好被子。相信，只要你注意自己的饮食习惯，注意作息时间，多运动，保证你“百病不侵”，祝你身体健康

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