馒头、年糕的淀粉酶含量高吗
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-25 02:18
- 提问者网友：谁的错
- 2021-01-24 22:25
失活是什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：污到你湿
- 2021-01-24 22:53
馒头和年糕里没有淀粉酶，只有淀粉和其他营养物质。酶是活性物质，多数在生物体内，在体外很容易失活，唾液里有唾液淀粉酶，胃液里也有淀粉酶。酵母菌或其他微生物中也含有淀粉酶
全部回答
- 1楼网友：醉吻情书
- 2021-01-25 00:18
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