正宗上海生煎包哪里有买的，上海生煎包在开封有培训的吗
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-22 13:33
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-10-22 01:04
正宗上海生煎包哪里有买的，上海生煎包在开封有培训的吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-10-22 01:33
我是在开封名吃汇学的上海生煎包技术，现在在开封县城开了一家店，生意还不错，大部分吃过的人都说味道可以，我们现在的回头客也挺多的，
全部回答
- 1楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-22 01:39
上海生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。[1]
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