为什么总用面包机做蛋糕里头很湿
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解决时间 2021-01-25 15:41
- 提问者网友：浮克旳回音
- 2021-01-25 09:04
为什么总用面包机做蛋糕里头很湿
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-01-25 10:44
做蛋糕不适合用面包机啊亲- -
面包机只是用来烤面包的~
做蛋糕的话适合用烤箱，简单的话也可以用微波炉或者是锅。
另外要想让蛋糕烤得松软的话打蛋清是最重要的一步，还可以在做的时候放点泡打粉让蛋糕发得高一些~
面包机只是用来烤面包的~
做蛋糕的话适合用烤箱，简单的话也可以用微波炉或者是锅。
另外要想让蛋糕烤得松软的话打蛋清是最重要的一步，还可以在做的时候放点泡打粉让蛋糕发得高一些~
全部回答
- 1楼网友：人類模型
- 2021-01-25 12:20
面包机做蛋糕不太合适。
因为面包通过的是发酵实现蓬松，蛋糕是通过泡打粉实现的蓬松。
之所以你的蛋糕太硬，主要有这么几个原因：
1、添加的泡打粉分量不够。
2、蛋、奶等，配比不够适当。
3、可以考虑在面包桶上覆盖一层锡纸。
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