中式发面面团怎么做好吃
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-05 05:15
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-04-04 07:33
中式发面面团怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-04-04 08:57
食材
主料
普通面粉
2杯
辅料
室温水
3/4杯
干酵母
1小勺
油
1小勺
步骤
1.把面粉放在干净的大容器中,先把油加到面粉里.
2.将发酵粉融化在水中,如果做甜的面团就可以根据个人喜好把白糖也融化进去.见流程图B.
3.把混合了发酵粉的水慢慢一点一点加入面粉中边用筷子搅拌.全部水加进去之后面粉就呈现面团流程图中 C这个状态.就是盆中看不见散粉的样子.
4.然后用手把粉团揉均匀.这个时候稍微用一小撮干面粉撒入面盆可以帮助把面团揉到手光面光盆光的状态,见面团流程图 D.
小贴士
挺简单的，没啥技巧
主料
普通面粉
2杯
辅料
室温水
3/4杯
干酵母
1小勺
油
1小勺
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1.把面粉放在干净的大容器中,先把油加到面粉里.
2.将发酵粉融化在水中,如果做甜的面团就可以根据个人喜好把白糖也融化进去.见流程图B.
3.把混合了发酵粉的水慢慢一点一点加入面粉中边用筷子搅拌.全部水加进去之后面粉就呈现面团流程图中 C这个状态.就是盆中看不见散粉的样子.
4.然后用手把粉团揉均匀.这个时候稍微用一小撮干面粉撒入面盆可以帮助把面团揉到手光面光盆光的状态,见面团流程图 D.
小贴士
挺简单的，没啥技巧
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