传统发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空气或氧气的是D①酵母菌 ②醋酸菌 ③乳酸菌 ④毛霉 ⑤谷氨酸棒状杆

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-05 11:02

提问者网友：欲劫无渡
2021-02-04 17:46

传统发酵技术和现代发酵工程都是利用各种微生物的代谢来实现相关产品的生产的，下列微生物在发酵生产产品过程中需要提供空气或氧气的是D
①酵母菌 ②醋酸菌 ③乳酸菌 ④毛霉 ⑤谷氨酸棒状杆菌
A. ④⑤
B. ①②④⑤
C. ①②③
D. ②④⑤

最佳答案

五星知识达人网友：詩光轨車
2021-02-04 18:02

A. ④⑤B. ①②④⑤C. ①②③(答案→)D. ②④⑤解析：酿酒是利用酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵的原理，发酵过程不需提供氧气。醋酸菌在氧气充足条件下进行醋酸发酵，故需提供氧气。乳酸菌为厌氧菌，无氧条件下生成乳酸，不需氧气。毛霉为需氧型真核生物，发酵过程需要提供空气或氧气。谷氨酸棒状杆菌为需氧菌，在生产谷氨酸过程中要不断充入空气。故D正确。

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1楼网友：十年萤火照君眠
2021-02-04 19:12

谢谢了

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