怎样冲汤使腰花猪肝嫩嫩的呢
答案:4 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-03 21:53
- 提问者网友：谁的错
- 2021-03-03 02:49
怎样冲汤使腰花猪肝嫩嫩的呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：摆渡翁
- 2021-03-03 03:06
猪肝切薄片冷水冲洗，去净血水和膻味，上浆后入沸水焯水，变色后捞起冷水冲凉，装入碗中待用；另外调汤煮开，加少许菠菜，淋麻油，冲入碗内，和猪肝轻轻搅拌就可以。我儿子就喜欢吃我煮的
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- 1楼网友：过活
- 2021-03-03 06:09
生粉先腌一下，汤煮开了下锅，属了立马起锅。
- 2楼网友：行路难
- 2021-03-03 05:46
入锅放醋，出锅放盐.
再看看别人怎么说的。
- 3楼网友：千杯敬自由
- 2021-03-03 04:32
要使腰花猪肝嫩，下锅后时间一定不能过长，时间太短没熟也不行，先给适量生粉拌匀，锅里烧一汤碗水，水开给点小白菜，粉丝，味调好，给点点料酒去腥，水二次开后把腰花和猪肝放进去大约10秒钟左右就好了，
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