谁有无水南瓜蛋糕的配方，说说呗！我的配方做出来不怎么好吃

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主料
南瓜150g 玉米油50g 低筋面粉120g 鸡蛋7个 葡萄干若干 糖60g
步骤：
1. 将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。
2. 蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。
3. 加入玉米油搅拌均匀。
4. 加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。
5. 筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。
6. 用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。
7. 蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。
8. 搅拌好。烤箱180度预热。
9. 倒入烤盘中，撒上葡萄干。
10. 烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸
11. 出锅。

用料 主料 南瓜泥130g 面粉70g 鸡蛋4个 调料 玉米油 40g 1. a：蛋黄3个，细砂糖0克，玉米油30ml，南瓜泥130克（请根据自家的南瓜水份调整），低粉70克 b：蛋白4个，细砂糖30克，柠檬汁（或白醋）少许，盐少 2. 打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即可 3. 南瓜用微波炉叮熟，用勺子压成泥，晾凉备用；鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀 4. 加入低粉轻搅拌匀 5. 蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀，再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀。 6. 倒入模具纸杯中 7. 混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右 8. 出炉，放凉，成品

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