饴糖没有可以用冰糖替代吗

饴糖没有可以用冰糖替代吗

可以的，其实只要把冰糖放置于锅内，然后放在火上加热，大约三至四分钟，就可以取得与饴糖相似的糖了

可以

看做什么

饴糖为米、麦、粟或玉蜀黍等粮食，经发酵糖化制成。全国各地均产。有软、硬两种，软者称胶饴，硬者称白饴糖，均可入药，但以胶饴为主。 【药性】甘，温。归脾、胃、肺经。

【功效】补益中气，缓急止痛，润肺止咳。

【应用】

　 1．中虚脘腹疼痛。本品性味甘温，为具营养作用的补脾益气药，可改善脾气虚弱及营养不良症状。以其兼能缓急止痛，故尤宜于脾胃虚寒之脘腹疼痛喜按，空腹时痛甚，食后稍安者。单用有效。如脾胃虚寒，肝木乘土，里急腹痛者，宜与白芍、甘草、大枣等品同用，如小建中汤（《伤寒论》）。若气虚甚者，宜与黄芪、大枣、炙甘草等补中益气之品配伍。若中虚寒盛而脘腹痛甚者，宜与干姜、花椒等温中散寒止痛之品配伍。

　 2．肺燥咳嗽。本品能润燥止咳，治疗咽喉干燥，喉痒咳嗽者，单用本品噙咽，亦可收润燥止咳之效。对肺虚久咳，干咳痰少，少气乏力者，本品既能润燥止咳，兼能补益肺气，宜与人参、阿胶、杏仁等补肺润肺止咳之品配伍。

　 【用法用量】入汤剂须烊化冲服，每次15～20g。

　 【使用注意】本品有助湿壅中之弊，湿阻中满者不宜服。

冰糖以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成。

　　(1)品种：冰糖分为单晶冰糖和多晶冰糖两种，前者又称颗粒状冰糖；后者又称盒冰糖，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体。冰糖从品种上又分为白冰糖和黄冰糖两种。

　　(2)用途：冰糖品质纯正，不易变质，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。

(3)作用：

冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。

性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。

功效：养阴生津，润肺止咳。

绵白糖简称绵糖，也叫白糖，是我国人民比较喜欢的一种食用糖。它质地绵软、细腻，结晶颗粒细小，并在生产过程中喷入了2.5%左右的转化糖浆。而白砂糖的主要成分是蔗糖，故绵白糖的纯度不如白砂糖高。

饴糖分为2种，软的叫胶饴，也即是麦芽糖。硬的叫白饴糖，通常以软者入药，所以你的用法是正确的。

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