干锅竹鼠怎么做
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解决时间 2021-11-13 15:51
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-11-13 08:14
干锅竹鼠怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-11-13 08:57
用料
竹鼠 一只
香菇 10克
干笋 10克
香菜 两颗
花椒 10粒
八角 2粒
盐 少许
冰糖 5粒
生抽 小半碗
老抽 一瓢羹
料酒 两瓢羹
清水 两碗
姜 切丝
朝天椒 三两
蒜 切片
耗油 适量
紫苏 两颗
干锅竹鼠的做法
竹鼠切小块，用姜.花生油腌制十分钟！
锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出！
锅内在加油，放入八角.花椒.朝天椒.姜丝.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放入耗油.生抽.老抽.冰糖.料酒.清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐.鸡精大火收汁装盘！
放入香菜，白芝麻，紫苏《没有可以不放》即可，放电磁炉边加热边吃味道相当正宗！
竹鼠 一只
香菇 10克
干笋 10克
香菜 两颗
花椒 10粒
八角 2粒
盐 少许
冰糖 5粒
生抽 小半碗
老抽 一瓢羹
料酒 两瓢羹
清水 两碗
姜 切丝
朝天椒 三两
蒜 切片
耗油 适量
紫苏 两颗
干锅竹鼠的做法
竹鼠切小块，用姜.花生油腌制十分钟！
锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出！
锅内在加油，放入八角.花椒.朝天椒.姜丝.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放入耗油.生抽.老抽.冰糖.料酒.清水入锅大火烧开后盖锅盖中火闷25分钟后加盐.鸡精大火收汁装盘！
放入香菜，白芝麻，紫苏《没有可以不放》即可，放电磁炉边加热边吃味道相当正宗！
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