蛋炒饭要怎样炒菜炒的好。
答案:4 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-01 03:20
- 提问者网友：谁的错
- 2021-02-28 20:55
蛋炒饭要怎样炒菜炒的好，而且是每一粒饭上都要有蛋在上面。请厨房高手赐教
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-02-28 22:04
我有个方法你试试
将鸡蛋捣碎，米饭盛在碗里，都先放一边。点火，上锅，热油，待油冒烟时，将米饭倒入锅中，翻炒，拍散，加酱油/盐/味精等作料，再翻炒，最后倒入鸡蛋，此时要快速的翻炒，以免粘锅，最后关火，出锅。
以上是我自己实验出来的，个人经验！无参考资料
将鸡蛋捣碎，米饭盛在碗里，都先放一边。点火，上锅，热油，待油冒烟时，将米饭倒入锅中，翻炒，拍散，加酱油/盐/味精等作料，再翻炒，最后倒入鸡蛋，此时要快速的翻炒，以免粘锅，最后关火，出锅。
以上是我自己实验出来的，个人经验！无参考资料
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- 1楼网友：上分大魔王
- 2021-03-01 02:03
嘿嘿~你可以直接先把打好的蛋和饭充分搅拌在一起然后再炒~
- 2楼网友：话散在刀尖上
- 2021-03-01 00:30
然后弄散开来！
83%米10%的蛋7%的番茄3%的佐料
饭不要新鲜的！
最好是凉的！
适当的弄些鸡蛋打到碗里搅好！
番茄一定要去皮切碎块（越小越好）
先把番茄放锅里热炒尽量把番茄炒碎！最好炒成番茄酱
然后用碗乘出来
- 3楼网友：三千妖杀
- 2021-02-28 23:11
搅拌先把蛋打碎，然后把搅拌好的蛋浇在烧熟的饭上（建议不要浇得太多，再放在油里炒，一个蛋就行，要切块哦！别忘放盐，就这比例），在放些自己爱吃的蔬菜，只要一碗饭，不错的哦，就这样
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