咖啡的种类、起源。

从事关于咖啡方面的工作，想更多的了解下咖啡的起源，还有狠多具体的方面。

有关发现咖啡的传说各家说法不同，其中有一个说法：是相传六世纪衣索匹亚有个牧羊人，有一天发现他平日贪睡的羊儿，竟在那里不停的蹦蹦跳跳，他觉得很不可思义，仔细加以观察，才明白原来羊儿是咀嚼一种鲜红欲滴的果实（小咖啡豆），于是他便也尝试了这种果实，他忘掉了烦恼，丢掉心中的沉重悲伤，变成最快乐的人。后来他便拿着该果实分给修道院的弟兄们吃，所有人吃完后都觉得神清气爽，此后便逐渐被拿来做为食品饮用，于是咖啡从阿
拉伯风行到埃及土耳其，后经意大利传入欧洲。到了公元十七世纪时，咖啡已经是欧洲及美洲地区最主要的非酒精性饮料。目前常见的咖啡品种

阿拉比加种（ARABICA）：这是最早发现的品种，由衣索比亚开始发展出來，较不耐低温及干旱，颗粒较大，品质良味道香醇，含不同程度的酸性，占世界产量約85%，是现有世界上最主要的品种，主要产地有：中南美洲各国、巴西、哥伦比亞、非洲的衣索比亞、坦尚尼亞、阿拉伯半島的叶门、印尼等地。

罗姆斯达种（ROBUSDA）：两千多年前发现于刚果，特性是耐高温、耐旱、粗壮、果粒圆而小，味道略苦冷后仍有香味，占世界产量約15%主要的产地有：印尼的爪哇、剛果、乌干达、象牙海岸等地。

利比里加种(LIBERICA) : 最早发现于利比亞，豆仁呈长形，颗粒大，头稍尖，状似小舟，不过品质低劣，酸性太重，极少拿來饮用，但是它的树干高大抗病力强可功供品种改良之用.
不加糖才能品尝到咖啡的真味！！

我暂时保留我的看法！

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