猫耳朵面是什么地方的美食

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-28 08:25

提问者网友：心牵心
2021-01-28 01:55

猫耳朵面是什么地方的美食

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-01-28 02:23

猫耳朵是一种风味小吃。将小面块按成猫耳朵形状，下到开水锅里煮熟，配上各种打卤、浇头，或另加配料火锅炒食。是山西著名面食之一。
　　猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加制作简便，倍受群众欢迎。在晋中一带，人们
用白面、高粱面制作；在雁北、忻县高寒地区，人们用莜面、荞面制作，取名“碾疙瘩”，还名“碾饦饦”。尤其因莜面制作柔软，还能碾推成花纹、触须等式样，
更使这种面食形象多彩多姿。

全部回答

1楼网友：轻熟杀无赦
2021-01-28 04:17

貌似是陕西吧

2楼网友：独行浪子会拥风
2021-01-28 03:12

山西！望采纳

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