草鱼的做法，麻辣草鱼怎么做好吃，麻辣草鱼的家常做法

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制作方法：
1.鱼切片，用盐，料酒，淀粉，少量清水码味十分钟以上；
2.锅内油烧热，加入干辣椒、花椒炒出香味；
3.将郫县豆瓣和辣椒粉倒入炒出红油；
4.姜及蒜放入炒出香味后加少量清水-盐，鸡精；
5.煮沸后将鱼片一片片的放入，煮开后一分钟即可关火！盛锅后撒少许香菜叶。

食材明细 主料 草鱼 1500克辅料 九三非转基因花生油 100克 鸡蛋 一个 大葱 半根 八角 一颗 酱油 适量 料酒 适量 盐 少许 麻辣香锅调料 适量 麻辣 口味 炖 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 麻辣草鱼的做法步骤 麻辣草鱼的做法步骤：1 1草鱼刮掉鳞片，去除内脏及腹内黑膜、腮、鱼牙，腥线 麻辣草鱼的做法步骤：2 2切成宽2公分的块 麻辣草鱼的做法步骤：3 3清水冲洗两遍，入盆中，加入料酒、酱油，腌30分钟 麻辣草鱼的做法步骤：4 4平底煎锅中倒入100克左右的九三非转基因鲜榨花生油，取一个鸡蛋打入碗中，鱼块沾蛋液，待油7成热时，将鱼块入平底煎锅中，中小火，两面煎黄 麻辣草鱼的做法步骤：5 5待所有的鱼块都煎好后，根据口味倒入酱油、盐、大葱、八角，热水 麻辣草鱼的做法步骤：6 6在锅中均匀地撒入麻辣香锅调料，盖上锅盖，小火焖30分钟左右 麻辣草鱼的做法步骤：7 7出锅，装盘

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