怎么把蛋煎得更好吃

油烧热后转小火。放凉些，然后放入鸡蛋。不要动，就用小火煎到下面微黄。在上面撒些盐，黑胡椒。轻轻晃动锅，如果蛋自已动，那就可以翻面了。用同样的方法煎另一面。

记住，一定是小火煎，否则蛋就会焦了。

如果是电磁炉温度要在500W就可以。不能太高。

煎蛋用清油，在清油里放一小块猪油，煎的时候放点胡椒面，一点盐就好啦~！

煎荷包蛋其实挺难做的，越简单的菜越难做。比大虾螃蟹难做的多，大虾螃蟹抓把盐扔里面煮熟就好吃，鸡蛋不行。要想做好煎荷包蛋首先是选料，放养鸡蛋或者柴鸡蛋都行。油，黄油或者香油。锅一定要平底锅，这样火才匀。煎的时候先把锅烧热，放油，油烧热再放油。行话叫做热锅凉油，这样做不粘锅。油烧至5成热，磕入鸡蛋。煎到什么程度就看个人口味了。最后放点盐就行了。但这些不是荷包蛋好吃的关键，感情的投入才是关键，比方我朋友说我饿的时候和饱的时候做出来的菜味道绝对不一样。你不妨饿两顿再做，就能做好荷包蛋了。