蛋糕在烤箱中为什么中间塌陷不膨胀
答案:5 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-07-19 14:05
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-07-18 13:15
四周可以，中间塌陷不膨胀
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-07-18 14:41
我想那是跟你在调制蛋糕及掌握火候的时候不当吧！你可以去查询相关资料或者再反复的多做几次“实验”我想这个问题就能更好的解决了！
全部回答
- 1楼网友：躲不过心动
- 2021-07-18 18:48
你鸡蛋和发酵粉放少了 但也不能多
- 2楼网友：醉吻情书
- 2021-07-18 18:19
中间塌陷的原因：1.蛋白与蛋黄液没有混合好，消泡了，导致蛋白的支撑度下降。
2.温度偏低；3.烘焙时间不够。
- 3楼网友：北方的南先生
- 2021-07-18 17:11
因为中间凹陷的地方不是面粉,而是一层可以透气的蛋膜..所以不会膨胀...
- 4楼网友：旧脸谱
- 2021-07-18 15:40
是不是没烤熟呀
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯