紫苏怎么做好吃 紫苏泡姜的做法步骤图解

紫苏怎么做好吃 紫苏泡姜的做法步骤图解

紫苏姜的做法步骤

1
嫩姜洗净，晾干水份。

2
切成尽量薄的片。（片很薄泡好冰箱冷藏一晚就可吃，片较厚泡2-3天）加一点盐腌半小时左右。

3
紫苏洗净，不用去杆。

4
紫苏放适量冰糖和白醋加一点水煮开后晾凉，白醋的量不确定先少放点，后面再可以加。

5
煮好的紫苏糖醋汁呈漂亮的红色，紫苏越多越红。

6
腌好的嫩姜挤去多余的水，加入紫苏糖醋汁。装在无油无水的容器中，密封冷藏2天左右可食用，早上吃最佳。

1、姜切片状，紫苏切碎备用
2、把所有的调料拌匀试试味道，味道有些酸，甜，也有些咸味，再把紫苏和姜放进去
3、经常翻动让姜均匀都泡到位，泡时间越久水就越红，大约泡上3个小时就比较入味了，可以开吃了，夏天天气热可以放冰箱冷藏，味道更好吃，也可以吃上几天

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