广东酱油鸡的做法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-15 01:54
- 提问者网友：心如荒岛囚我终老
- 2021-10-14 07:59
广东酱油鸡的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：杯酒困英雄
- 2021-10-14 09:36
小母鸡1只，约2斤至2.5斤(不要超过了，不然难煮熟)。在市场有得卖，鸡要买好一点的，差的不好吃。整个鸡冼净后，把两个鸡脚弯进鸡肚子里。锅里放好酱油，多少看自己的喜好，要加一点水，切两片姜，加点糖。酱油水开后，把鸡放进去，隔一会儿翻一翻，水再开后，关小火，煮的时候要小心，要隔一会儿就翻一下，不要煮烂了，约15-20分钟后，鸡就熟了，把鸡夹起来，放到碟子上晾着，过一会儿，不烫了，就在熟食案板上切好，锅里剩下的酱油倒在大碗里，吃鸡的时候倒一点在小碟子，其余的可以作为熟酱油用，比一般酱油好吃多了。
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